Tagliatelle alla Bolognese (molho bolonhesa)
R$ 78,00 (2 Pessoas)
Tipo: Congelados
Massa de farinha italiana 00 e ovo caipira
Para este prato, conservar por até 4 meses no freezer.
• 240g de tagliatelle
• 420g de ragù alla bolognese
• 40g de parmesão ralado
Serve 2 pessoas
Detalhes do Prato
Tagliatelle artesanais, preparados com farinha italiana 00 e ovos caipiras, acompanhados por um ragù alla bolognese, preparado segundo uma receita tradicional de Bolonha, e queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo de Tagliatelle alla bolognese:
1. Aquecer abundantemente água. A regra é 1 litro de água para cada 100 gramas de massa e 10 gramas de sal (deve ficar salgada como a água do mar). OBS Sem óleo.
2. Colocar os tagliatelle na água fervente. Após 20-30 segundos mexer levemente.
3. tempo de cozimento: 4 minutos.
4. Misturem os tagliatelles cozidos com o molho de ragù aquecido (numa frigideira ou no microondas).
5. Adicione o queijo ralado a gosto e sirva imediatamente.